2011-01-19

[首爾|Autumn 10'] 안녕! Seoul! ☆ 土俗村蔘雞湯 토속촌삼계탕 三層肉.com 세겹살.com

土俗村蔘雞湯三層肉.com都是背包客大力推薦的美食喔,
也都提供貼心中文菜單呢。
強大的食記隨手估狗即得,防止肚子餓,就不贅連結了。

韓劇病的肯定都看過韓國人吃/餵食生菜包肉的光景吧,
而且永遠只會搭配一種表情笑開花,實際生活中也八九不離十。
因為平常飯桌上都只有澱粉質啊~
還是臺灣吃食最幸福,韓國友人們來訪時,
招待去吃到飽大口吃肉就算五星行程了,特別是標榜盎格斯牛啦、momo牧場之類的(牛很重要呀,尾狐不是演假的)。

屏東家飯桌上,必備一道家常滷肉,
身為異鄉遊子,偶爾會想念它澆在白飯上的模樣。但想念是一回事。
Frankly我想問陳媽媽:「這鍋裡面可以不要放三層肉嗎?
殊不知有天踏進店名就是三層肉的店,還跟瘦肉안녕

三層肉.com就在 hostel 附近,離惠化站也不到5分鐘腳程。
來這兒之前去洗了桑拿(沒吃到雞蛋跟酒釀~),
洗完舒坦可一時間沒了食慾,沒想到一切只是假象,
踏進餐廳肚子自動餓崩

非假日的晚晚餐,裡頭除了我們就剩一桌聚會的上班族,
點了三層肉跟千花肉後,桌子很快就被配套的生菜葉、泡菜、佐粉醬料、蔥蒜擺滿。社長手腳俐落的把生肉上爐、剪成小塊,他老大就功德圓滿的繼續去喝燒酒看野球了~

세겹살.com #1

等待肉熟沒事做嗎?把燒酒扭開就對了。
세겹살.com #2

其實韓國規矩是小的要幫姊姊服務,但人生總有第一次呀,我也只能看著爐上生肉又興奮又飢餓XD
(不過姊姊都有遵守韓國規矩,買飯後咖啡給我喝 merci!

#迷死人崔 Mark TOP為證

세겹살.com #3

反正外國人無罪,裝可憐大喊社長就對了,他會老練展示不同吃法喔。
味道呢,我只能說生菜包肉跟燒酒真是阿娘威天生絕配
微妙到舌尖裡頭都要蹭出火花(?)來了。

세겹살.com #4

強烈推薦,克服肥肉恐慌至少安排吃一次吧,記得開酒。

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看看這沿牆人龍!
土俗村蔘雞湯離景福宮不遠,觀光客愛吃、在地人也掛保證,
今天這樣的人龍剛剛好而已呢。
不過不用擔心,外表是小韓屋,進去可是別有洞天的大(還有造景咧),換桌率之高的~

토속촌삼계탕 #1

食量普通大的女生兩人合吃1份足矣。
阿珠媽相當客氣,合點1份照樣笑瞇瞇奉上兩套餐具招呼你。

토속촌삼계탕 #2

在臺北很想吃蔘雞時會去龍涎居,元旦剛吃完所以記憶猶新趕快來大對決。

龍涎居的蔘雞湯,蔘細而色深,大部分已切碎段,
在煮滾的湯裡浮沉,燉得一鍋人蔘特有的苦甘味兒。

土俗村的蔘雞湯,蔘粗而色淺,保留原形(?)的蔘段多(但不敢直接啃沒有用啊XD),和大棗等不知名藥材熬煮至熟爛,
雞肉包裹糯米吸附所有氣味同時溫潤了湯頭,
苦味沒那麼野,一口口吃到欲罷不能。

以上,連口業王西亞都背書還不快點去吃。

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